jueves, noviembre 16, 2006

Contenido de cafe�na en el mate

Me pasan esta información que es interesante para los que tomamos mate. Los valores de cafeína son más bajos de lo que pensaba y de lo que se indica en páginas en internet.

* La infusión preparada con una cucharadita de Mate Cocido Instantáneo Taragüi aporta aproximadamente
0,002 grs. de cafeína.

* Yerba Mate en cebadura Taragüi: - 50 g en 500 ml -: entre 180 y 220 mg. aproximadamente
(esto teniendo en cuenta el porcentaje de palo, que no contiene cafeína, y
el porcentaje de extractabilidad desde la infusión (aprox. 65%)).

* Mate Cocido Unión: - 3 g en 200 ml -: 27 mg. aproximadamente (teniendo en
cuenta un 100% de extractabilidad).

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